Kolač s breskvama

Jednostavan, fin i lagan voćni kolač. Probala sam ga kod rođakinje, moje najdraže doktorice, u ljetnim mjesecima i odličan je. Marina hvala na receptu!



Kolač s breskvama
Trajanje pripreme; 60 minuta

Potrebno:
Biskvit:
- 6 jaja
- 5 žlica šećera
- 1 žličica arome vanilije
- 6 žlica mekog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo

Krema:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 5 žlica šećera
- 3 kisela vrhnja
- 1 vrećica vanilin šećera
- velika limenka 820g bresaka
- 3 dcl izrađenog slatkog vrhnja(možete staviti i 0,5 dcl)

Priprema:
Za biskvit dobro izmutite jaja sa šećerom i aromom vanilije.U smjesu dodajte brašno pomješano s praškom za pecivo i jednolično izmješajte.



Stavite peći u pleh veličine 30×40 obložen papirom za pečenje.Pecite na temperaturi od 180 C oko 15-20 minuta zavisi od pećnice.

Breskve ocijedite i pečeni biskvit prelite sokom od bresaka.

U 2 dcl mlijeka razmutite 3 pudinga od vanilije te ga skuhajte u preostalih 8 dcl mlijeka zajedno sa šećerom i vanilin šećerom.U skuhani vrući puding dodajte 3 kisela vrhnja.



Na biskvit poslažite breskve iz kompota cijele ili narezane i na to izlijte kremu. Ohlađeni kolač premažite izrađenim slatkim vrhnjem – šlagom. Breskve možete zamjeniti sa drugim voćem po vašoj želji.

Lijep pozdrav od Nine

Tekst i foto: Nikolina Erić

---

Kao malena sam maštala o svojoj obitelji, djeci, kuhanju ručka, pečenim mirisnim kolačićima, igram. Majka sam dragoj djeci Lorni i Lucianu, žena svom najboljem prijatelju Klaudiu, gazdarica maloj gospođici Mrvici, prijateljica najboljim prijateljicama/ma svijeta, sanjar ostvarivih snova sa vagonom novoprimljenih ideja…

Volim djecu, ljude, igru, sunce, kišu, snijeg…volim ljubav, život… VOLIM…..kuhanje i serviranje….
Iz ljubavi sam zatrpala laptop i mobitel fotkama pripreme hrane i serviranim jelima. Moram to negdje pohraniti, a onda pomislih da to sve podijelim s vama. Vođena ljubavlju, bojama, okusima i mirisima pokrenula sam blog http://kuhinjaispodduge.wordpress.com/
Blogić služi onima koji obožavaju kuhati, razmjenjivati recepte i onima koji će to tek zavoljeti. Pomoći će onima koji se žele hraniti na zdrav način ili isprobati nešto novo, originalno, možda napraviti neki stari recept, još od moje bake ili kušati slavonske specijalitete.