#6: Autor: Carobnica,
Postano: 25.12.2008. 13:51
Koliko sam čitala, kancerogena tvar koja se povezuje s prženjem je acrylamid, ali ona nastaje pri prženju škrobne hrane. No, to ne znači da je pohani sir bez rizika. Glavna mana pohanog sira, pogotovo onog koji se naručuje, leži u činjenici da se u takvom obroku sir ne gricka, već ga se konzumira do panja, a sir je prepun masti koje bi valjalo izbjegavati.
Povremeno konzumiranje pohanog sira vjerojatno samo po sebi neće nataložiti drloga u žilama, ali...
|