Mjesec baranjske kuhinje [program, 2024.]

[23.10.2024.] Kamo za vikend? U subotu put Baranje, u planinu Draž, izletište Kalinka, gdje se održava posljednja radionica Mjeseca baranjske kuhinje!

Na meniju su neobični recepti s kojima ćete uploviti u tajanstvenu baranjsku kuhinju koju su jeli naši stari: Bakino tijesto s krumpirom -šterc, svinjski paprikaš i natrgano na golubove!

A sve započinje bogatim baranjskim doručkom od 9:00 sati!

Prijave na radionice putem linka:


Kotizacija za sudjelovanje na radionici je 15,00 EUR, a za djecu do 12 godina je besplatno.

---

[16.10.2024.] I ovaj vikend nas očekuje još jedna baranjska gastronomska avantura!

U sklopu Mjeseca baranjske kuhinje u subotu, 19. listopada 2024., otvaraju se vrata Kuće biljkinog oca u Lugu gdje će se pripremati meni za vegetarijance, nezaobilazni baranjski sataraš i posebna poslastica koja priziva nostalgična sjećanja iz djetinjstva, taške s pekmezom.

Tu je i obavezni baranjski doručak s kojim će nas iznenaditi simpatični domaćini Vedran i Ljiljana Grizbaher.

Za one najmlađe organizirana je radionica „seed bombs-a“, a za sve znatiželjne omogućen je i obilazak baranjske ljepotice, kuće zamrznute u dalekoj prošlosti.

U nedjelju, 20. listopada, se priprema poseban slatki meni na seoskom domaćinstvu Lacković, u Bilju, gdje će se kuhati langošice, krofne i pite zeljanice. Čuvarice ovih tajnih recepata su naše prekrasne domaćice Slavica i Tamara Lacković, koje će vas podučiti tajnama naših baka. A posebno se veselimo već pomalo zaboravljenom receptu, krofnama, koje su istisnuli neki drugi, manje autentični slatkiši.

Na imanju se krije i posebno blago, farma egzotične peradi, koje predani vlasnici već dugi niz godina skupljaju, oplemenjuju i vode veliku brigu.

Čekamo vas od 9:00 sati na baranjskom doručku!

Kotizacija sudjelovanja je 15,00 eur po osobi, a za djecu do 12 godina sudjelovanje je besplatno.

---

[30.09.2024.] Jeste li spremni za putovanje kroz okuse Baranje? Mjesec baranjske kuhinje počinje 05. i traje do 26. listopada 2024.

Naša vrata su otvorena svim ljubiteljima autentičnih baranjskih delicija i onima koji žele usavršiti svoje kulinarske vještine sudjelovanjem na gastro radionicama. Tijekom cijelog mjeseca naši iskusni baranjski kuhari na rustikalnim i šarmantnim domaćinstvima diljem Baranje, pokazat će vam kako pretvoriti jednostavne sastojke u autentična baranjska jela. Svaka radionica nudi jedinstveno iskustvo, uključujući tradicionalni baranjski doručak, a prva nas očekuje već idućeg vikenda! Šaran na rašljama u na OPG Stipino u Čemincu i pileći paprikaš s trgancima na OPG Šandor Juhas u Zmajevcu samo su neka od jela koja će se pripremati. Ne propustite priliku da se prijavite i naučite više o čarima baranjske kuhinje!

Organizatori događanja su TZ Općine Bilje-Kopački rit, TZ Baranje i TZ Draž uz pokroviteljstvo Hrvatske turističke zajednice.

* sve radionice počinju baranjskim doručkom u 9:00 sati. Kotizacija po radionici je 15 eura po osobi.


Subota, 5. listopada 2024.
- Šaran na rašljama
Lokacija: OPG Stipino, Čeminac

Nedjelja, 6. listopada 2024.
- Pileći paprikaš s trgancima
Lokacija: OPG Šandor Juhas, Zmajevac

Nedjelja, 13. listopada 2024.
- Gra' u zemljanom loncu, suva riba s krompama, makem rezanaca
Lokacija: U dida Mikinom dvoru, Duboševica

Subota, 19. listopada 2024.
- Sataraš, taške (vege meni)
Lokacija: Kuća Biljkinog oca, Lug

Nedjelja, 20. listopada 2024.
- Langošice, krofne, pita zeljanica
Lokacija: Seosko gospodarstvo Lacković, Bilje

Subota, 26. listopada 2024.
- Svinjski paprikaš, Natrgano na golubove
Lokacija: Izletište Kalinka, Draž

[Foto: D. Kovačević]